Според ООН козето мляко съдържа малко повече хранителни вещества от кравето. Разликата обаче е малка.

Както кравето, така и козето и магарешкото мляко се считат за добър източник на протеини, есенциални мастни киселини, калций, витамин В2 и витамин А.

Митове за козето мляко

Някои производители на козе мляко подчертават, че то е по-лесно смилаемо, няма алергии към него и не предизвиква хранителна непоносимост. Ето какво казва науката по въпроса.

Кое е най-здравословното мляко, четете в zdrave.to