Сярата изпълнява незаменими функции в нашия организъм: осигурява пространствената организация на протеиновите молекули, необходима е за тяхното функциониране, предпазва клетките, тъканите и пътищата на биохимичния синтез от окисляване и целия организъм от токсичните ефекти на чужди вещества.
Дневната нужда на човешкото тяло е 0,5-3 g (според други източници - 4-5 g).
Сярата влиза в тялото с храната, като част от неорганични и органични съединения. По-голямата част от сярата влиза в тялото от състава на аминокиселините.
Какво представлява диетата, богата на сяра, вижте в zdrave.to
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
