Ако все още не сте решили какво да сготвите за вечеря, изпробвайте това лятно предложение с тиквички.

Необходими продукти:

3 тиквички
3 печени червени чушки
100 г кашкавал
1 с. л. доматен концентрат
2 яйца
4 с. л. зехтин
1/4 връзка магданоз
200 г кисело мляко
сол и черен пипер на вкус  

Начин на приготвяне:

Тиквичките се нарязват на шайби, намазват се с половината зехтин, овкусяват се със сол и черен пипер и се пекат в грил тиган.

Чушките се почистват от семките и се режат на жулиен. Кашкавалът се настъргва, а магданозът се наситнява.

Яйцата се разбиват.

Налива се млякото, разбива се отново и се добавя доматеният концентрат.

Слага се кашкавалът, разбива се пак и се овкусява с наситнения магданоз, сол и черен пипер.

Форми за крем брюле се намазват с останалия зехтин. В тях се редят тиквички и чушки и се заливат с млечната смес.

Пекат се в загрята на 180 градуса фурна, до готовност – 20 минути.

Източник: bonapeti.bg