Зеленчуците поевтиняват на тържищата у нас в първите дни на юли, но цените на храните остават далеч от истинско облекчение за потребителите. Индексът на тържищните цени, изчисляван от Държавната комисия по стоковите борси и тържищата, се понижава минимално - с 0,04 на сто, до 2,382 пункта при 2,383 пункта седмица по-рано, като най-силно надолу тръгват зелените чушки и тиквичките, докато доматите и краставиците поскъпват. Така пазарът показва летен спад само при част от зеленчуците, а не реално обръщане на ценовия натиск при основните храни.
Зеленчуците притъпяват напрежението
Най-осезаемо поевтиняват зелените чушки - цената им спада с 21,38 на сто и достига 1,50 евро за килограм. Тиквичките поевтиняват също забележимо, с 12,70 на сто, до 0,55 евро за килограм. При червените чушки намалението е с 4,54 на сто, а килограмът им се предлага за 2,06 евро.
Понижение се наблюдава и при други основни продукти. Картофите падат с 3,54 на сто до 0,60 евро за килограм, зелето поевтинява с 3,17 на сто до 0,55 евро, а морковите - с 6,19 на сто до 0,91 евро за килограм. Зелената салата се понижава с 0,96 на сто до 0,62 евро, докато зрелият кромид лук се продава по 0,58 евро за килограм след спад от 3,65 на сто.
Доматите и краставиците обръщат тенденцията
Летният кошница на потребителите обаче не поевтинява във всяко отношение. През седмицата от зеленчуците поскъпват краставиците - със 7,34 на сто до 1,14 евро за килограм, и доматите - със 17,73 на сто до 1,66 евро за килограм. Именно тези два продукта са сред най-търсените през сезона, което прави усещането за поевтиняване по-слабо изразено.
Тук се крие и основният парадокс в седмичните данни - докато много зеленчуци поевтиняват, най-често присъстващите на масата вървят в обратна посока. Затова индексът се понижава едва символично, без да показва рязък спад в цените на едро на храните.
Плодовете поемат нагоре
При плодовете тенденцията е обърната в сравнение със зеленчуците. Единствено ягодите поевтиняват - с 3,37 на сто, до 3,10 евро за килограм. В обратна посока се движат черешите, които поскъпват с 6,06 на сто до 2,24 евро за килограм, ябълките - с 10,36 на сто до 1,30 евро, и лимоните - с 0,79 на сто до 2,55 евро за килограм.
Тази картина показва, че сезонният фактор не влияе еднакво на всички групи храни. Докато част от зеленчуците поевтиняват при увеличено предлагане, при плодовете покачването остава достатъчно осезаемо, за да поддържа напрежението в потребителската кошница.
Млякото и сиренето допълнително натоварват бюджета
И при млечните продукти движението е разнопосочно. Кравето сирене поскъпва с 2,27 на сто, достигайки 6,12 евро за килограм, а киселото мляко с масленост 3 и над 3 процента е по-скъпо с 2,74 на сто - до 0,75 евро за кофичка от 400 грама.
Прясното мляко също върви нагоре - с 4,84 на сто, до 1,17 евро за литър.
В обратна посока се движи кашкавалът тип „Витоша“, който поевтинява с 2,84 на сто до 9,02 евро за килограм. Поевтинява и кравето масло в пакетче от 125 грама - с 1,60 на сто, до 1,35 евро за брой.
Замразеното пилешко месо, обратно, поскъпва с 1,28 на сто до 3,81 евро за килограм, докато яйцата размер М поевтиняват с 2,91 на сто до 0,20 евро за брой на едро.
Основните хранителни продукти отново показват разминаване в цените
При варивата и сухите продукти тенденциите също се разминават. Оризът поскъпва с 1,29 на сто и достига 1,73 евро за килограм, докато брашното тип 500 поевтинява... не, всъщност то се търгува по-скъпо - с 2,68 на сто повече, или 0,69 евро за килограм. Олиото също бележи ръст от 1,06 на сто, като цената му стига до 1,72 евро за литър.
Обратно на това, лещата поевтинява с 6,95 на сто и вече се продава за 1,98 евро за килограм. Зрелият фасул поевтинява с 6,28 на сто до 2,00 евро, а захарта регистрира спад от 2,90 на сто, стигайки до 0,87 евро за килограм. По този начин цените на основните хранителни продукти не следват единна посока - при част от тях се усеща олекотяване на разходите, докато други продължават да оказват натиск върху семейните бюджети.
