От понеделник започват мащабни проверки на вноса на плодове и зеленчуци по границите на България с Турция и Северна Македония. Допълнителни контролни екипи ще бъдат разположени и на граничните пунктове с Гърция и Румъния.
В акцията участват Министерството на земеделието и храните, Българската агенция по безопасност на храните и Агенция „Митници“. Проверките ще бъдат насочени към установяването на нелегален внос, качеството на продукцията и изрядността на документите, представяни от българските вносители.
Средно между 10 и 15 камиона с вносна стока пристигат всеки ден на стоковата борса в Първенец. Тировете идват от Турция, Гърция, Албания, Северна Македония и Италия и доставят основно домати, краставици, пипер и дини, както и по-малки количества тиквички и цитрусови плодове.
Според изпълнителния директор на Стокова борса – Първенец Илия Гатев засиленият контрол по границите няма да доведе до понижаване на цените.
„Нека да има проверки, нека да се проверява абсолютно всичко, включително и качеството на стоката, която влиза отвън. Не е тайна за никого, че някои от вносителите използват занижени фактури на вносни стоки“, коментира той пред NOVA.
В разгара на лятото се наблюдава поевтиняване на част от сезонните зеленчуци. Най-голям спад през седмицата е отчетен при доматите, чиято цена е намаляла с 9%, както и при морковите и зелената салата.
При плодовете поскъпване има при ябълките, които са предимно вносни. Цената им е между 2 и 2,50 евро за килограм.
По думите на Гатев най-сериозно понижение на цените се наблюдава при прасковите, кайсиите и нектарините. Причината е по-добрата реколта през настоящия сезон.
Дините, за които производители се оплакаха, че се изкупуват от тях за 8 евроцента за килограм, в момента се продават на борсата за около 30 евроцента за килограм.
За да избегнат високите цени, собственикът на ресторант в емблематичния пловдивски квартал „Капана“ Райчо Марков и неговият баща решили сами да отглеждат необходимите им плодове и зеленчуци.
Те превърнали двора на семейната си къща в асеновградското село Избегли в малко стопанство. По този начин успяват да намалят значително разходите за снабдяване на ресторанта.
Райчо Марков смята, че през последните осем-девет месеца се наблюдава спекула с цените на зеленчуците.
Баща му Борис Марков е земеделски производител. Основните му разходи са за поливане, както и около 30 евро за препарати за целия сезон. Почти всеки ден той прибира по близо 60 килограма домати и около 30 килограма тиквички.
В двора, превърнал се в малко земеделско стопанство, се отглеждат още краставици, патладжани и чушки. Семейството произвежда и 15 вида билки и подправки, сред които чубрица, розмарин, босилек и мента.
В момента босилекът се продава за около 20 евро за килограм, а през зимните месеци цената му достига до 50 евро.
По този начин семейството едновременно развива земеделска дейност, намалява разходите за ресторанта и успява да възстанови позабравения вкус на истинската българска продукция.
Марков подчертава, че клиентите стават все по-взискателни. Според него много от тях изпитват носталгия към чистата храна и към вкуса от миналото, с който я свързват. Именно такава продукция се предлага и в неговия ресторант.
