настъпването на пролетта природата ни предлага изобилие от свежи зеленолистни зеленчуци, които са сред най-ценните храни за здравето.
Те са нискокалорични, но изключително богати на витамини, минерали и антиоксиданти.
Именно затова пролетното меню често включва повече салати и леки ястия, които подпомагат детоксикацията и зареждат организма с енергия.
Спанак – класика с мощни хранителни ползи
Спанакът е един от най-популярните и универсални зеленолистни зеленчуци, особено през пролетта. Той е богат на витамин K, витамин A, фолиева киселина, калий и магнезий. Благодарение на антиоксидантите лутеин и зеаксантин, спанакът подпомага здравето на очите и защитава клетките от увреждане.
Освен това съдържа желязо и калций, които са важни за костите, енергийния баланс.
Вижте кои са останалите полезни зеленолистни зеленчуци и какво точно правят на jenata.blitz.bg
