Популярната сладкарница "Нико" в Смолян официално преустанови своята дейност в града. Вместо стандартно съобщение до медиите или клиентите, собствениците на бранда обявиха финала на обекта чрез оригинална игра на думи върху самата фасада на сградата. Огромният надпис "НЯМА НИКОЙ" се появи на фасадата на обекта, намиращ се на булевард "България". С това окончателно се слага край на дейността на луксозния обект в Родопите, като статусът му в търсачката Google също е актуализиран на "Трайно затворен", показва проверка на Plovdiv24.bg.
Равносметката след три години инвестиции в града
Обектът в Смолян беше резултат от сериозна инвестиция, направена преди три години от популярния бранд за бутикови десерти. Концепцията заложи на модерно пространство с изразен стил, високо качество и премиум атмосфера, каквито дотогава липсваха в региона. Въпреки че в началото сладкарницата се радваше на сериозен интерес и посещаемост от страна на жителите и гостите на града, поддържането на подобен стандарт в дългосрочен план се оказа сериозно предизвикателство. Важно е да се отбележи, че затварянето засяга единствено локацията в Смолян - марката Торти НИКО продължава да развива успешно останалите си обекти в София, Пловдив, Стара Загора и Асеновград.
Предизвикателствата пред бизнеса в региона
Според анализи на пазара в Северозапада и Родопите, развиването на премиум брандове извън най-големите градски центрове в страната се сблъсква с няколко основни трудности:
- Кризата за кадри: Намирането и задържането на квалифициран персонал в сферата на ресторантьорството и хотелиерството остава едно от най-сериозните оперативни предизвикателства за бизнеса на местно ниво през последните години.
- Икономически фактори: Продуктите от по-висок ценови клас изискват постоянна клиентска маса и висок туристопоток през цялата година, което в по-малките населени места често има сезонен характер.
