Популярни изкуствени подсладители, съдържащи се в безалкохолни и енергийни напитки, ароматизирани води, нискокалорични десерти и различни храни, могат да имат сериозен негативен ефект върху мозъка. Това показва ново бразилско изследване, публикувано в списание Neurology, пише "Телеграф".
Какво установява проучването?
Изследването обхваща 12 772 възрастни със средна възраст 52 години, проследени в рамките на осем години. Участниците периодично попълвали въпросници за хранителните си навици и преминавали тестове за памет, езикови и мисловни способности.
Анализът се фокусира върху седем подсладителя: аспартам, захарин, ацесулфам-К, еритритол, ксилитол, сорбитол и тагатоза.
Резултатите са тревожни:
- хората, които приемали най-много подсладители (средно 191 мг на ден), имали 62% по-бърз когнитивен спад;
- това се равнява на 1,6 години „допълнително остаряване на мозъка“;
- всички подсладители, освен тагатозата, били свързани с влошаване на паметта;
- особено уязвими са хората под 60 години и пациентите с диабет.
Експертни мнения
"Макар подсладителите да се възприемат като по-безопасна алтернатива на захарта, резултатите показват, че честата им употреба в средна възраст може да е вредна за мозъка", обяснява авторът на изследването д-р Клаудия Кимие Суемото от Университета в Сао Пауло.
Семейният лекар д-р Бринта Васагар (САЩ), която не е участвала в проучването, допълва: "Връзката е установена, но причинно-следствена зависимост все още не е доказана. Най-добрият подход е умерената употреба и предпочитане на натурални източници на сладост като плодове или мед."
Какво казва индустрията?
Представители на хранителната индустрия напомнят, че ниско- и безкалоричните подсладители са сред най-стриктно изследваните съставки и тяхната безопасност е потвърдена от FDA и EFSA. Те посочват, че проучването има ограничения – разчита на самоотчитане на участниците и не доказва причинно-следствена връзка.
Следващи стъпки
Изследователите настояват за бъдещи проучвания с по-прецизни методи, включително невроизобразяващи технологии, за да се изясни дали изкуствените подсладители наистина ускоряват когнитивното стареене.
