Разрешените количества за домашно производство на вино и ракия ще бъдат ограничени, предвиждат промени в Закона за виното и спиртните напитки, публикувани за обществено обсъждане.
Вместо досегашната норма от 1000 кг грозде, позволяваща производство на около 700 литра алкохол, новите правила въвеждат разделяне – до 500 литра вино и максимум 30 литра ракия за семейни нужди.
Мотивите за измененията са свързани с ангажимент на България пред Европейската комисия за ограничаване на нерегламентираното производство.
Домашна ракия може да се прави единствено в регистрираните около 1500 казана в страната и само от собствени плодове. Всеки има право до 30 литра годишно, като за тях се плаща акциз с 50% намаление – 2,20 лв. за литър. За количества над това се начислява пълната ставка от 4,40 лв. Забранена е всякаква търговия с домашна ракия.
Производителите на грозде могат да продават продукцията си само на регистрирани търговци и трябва да преминават лабораторни анализи към Изпълнителната агенция по лозата и виното. Таксите за тях се увеличават – например за плътност от 11 на 15,65 лв., а за сложни анализи от 416 на 524,16 лв.
Новият закон запазва и изискванията за етикетите. Ракия може да се нарича “отлежала” само след минимум 6 месеца в дъбови бъчви, “стара” – при 3 години, “резерва” – при средна възраст на купажа от поне 5 години, а “специална резерва” – при поне 10 години. Злоупотреба с такива означения ще се наказва с глоби между 30 000 и 50 000 лева.
