Менюто на един ресторант е много повече от случаен списък с ястия. В повечето случаи то се изработва стратегически от меню инженер или консултант, който да гарантира, че отговаря на изискванията на фирмата, лесно се чете и най-важното – носи печалба.

Създаването на меню за ресторант е цяло изкуство и има специалисти, които се занимават единствено с това. Целта на всички е една и съща – да бъдат подмамени клиентите да си поръчат повече и по-скъпи продукти.

Средствата, които се използват, са най-различни. Те включват и някои психологически трикове.

Вижте някои от малко познатите номера, с които чрез менюто се влияе на избора на клиента какво да си поръча за вечеря - на pochivka.blitz.bg!