Българка глези стомасите на Омар Шериф и Орландо Блум

Заразителната й личност често осветява телевизионния екран и тя е редовен гост в предаването Saturday Kitchen по BBC. Била е гост и в This Morning в ITV, Good Food Live и My Kitchen по UKTV Food, които се излъчват в цяла Великобритания. Носител е на наградата &quot;Гленфидич&quot; за храна и напитки в Лондон от 2007 г., а през 2011 г. грабва и &quot;Гурме награда&quot; от Париж. След всички тези успехи далеч от родината за Силвена Роу дойде време да превзема и родния ефир. Ще я гледаме в ново кулинарно предаване по bTV тази есен. Моделът е на успешния интерактивен формат по лиценз на британско шоу &quot;Щипка сол&quot;.<br /> <br /> Силвена разказва, че романтичното и бохемско отношение на баща й към живота и готвенето, както й на дядо й Мехмед, я вдъхновяват да се занимава с храната. Скорошно пътуване до Източното Средиземноморие, за да изучи традициите на гастрономията в някогашната Отоманска империя, е увертюрата към бестселъра й Purple Citrus and Sweet Perfume, преведен буквално &quot;Пурпурен цитрус и сладък парфюм&quot;. &nbsp;&quot;Готварските книги имат много дълъг подготвителен период и тази не е по-различна. Няма да преувелича, ако кажа, че <br /> всичко започна, когато бях на 4 или 5 - стоях в кухнята у дома в Пловдив и гледах баща си как завива бърз бюрек за обяд. Знам, че всички са чували всякакви шеф готвачи да разказват това, но просто е вярно&quot;, разказва Силвена. <br /> <br /> Тя събира информацията и вдъхновението за книгата си из пазарите на Дамаск, по улиците на Ливан и ресторанти на Истанбул. &quot;Времето беше прекрасно, хората са гостоприемни и храната беше изумителна. Усилена работа ли? Не мисля така!&quot;, допълва българката, карайки мнозина да й завиждат. Добрите отзиви за творбата й я изстрелват на седмото небе от щастие. &quot;Всеки иска бебето му да бъде обичано, а сега резултатите надхвърлиха и най-смелите ми очаквания&quot;, радва се тя. &quot;Силвена съчетава маслините, розмарина и босилека на Запада с екзотичните подправки на Изтока по съвременен начин, който е изненадващо лек и разнообразен. Доказвайки, че Средиземноморието е повече от Италия и Франция&quot;, пишат специалистите на Острова. <br /> <br /> Силвена дава собствен модерен привкус на класически рецепти, съчетавайки сладко и кисело, пресни и сушени продукти, мед и канела, шафран и смрадлика, ароматна роза и портокалова вода. Естествено, не забравя и някои български особености. Силвена омайва лондончани не само с книгите си. Тя отворя през 2011 г. и ресторант Quince в хотел &quot;Мей феър&quot;. Менюто му е предимно с турски влияния и вкусове. Три години тя се поти здраво в кухнята, за да храни знаменитостите, които идват там. <br /> <br /> &quot;Причината, че ресторантът беше толкова успешен, беше че аз бях там. Беше много трудно. Не е лесно да изградиш нещо със самостоятелен облик и едновременно да е част от хотела&quot;, разказва тя. След като печели доста овации, решава да го изостави и да се посвети на други ангажименти. В момента изгражда гурме империя в Дубай&nbsp;&quot;Въпреки че обичах Quince и екипа, знаех, че трябва да го напусна. Да се занимавам само с това не ми беше достатъчно. Искам да споделям храната си, вярвам в щедростта. Необходимо ми е по-голямо предизвикателство. Дубай беше последното място в ума ми. Той е всичко, което не харесвам - крещящ, лъскав, арогантен, но в момента, в който влязох с колата си в града, останах очарована. Не можех да повярвам. Обикнах го&quot;, обяснява причините да напусне Силвена. <br /> <br /> Специалист в източносредиземноморската кухня подходът на Силвена е смел, уханен и чувствен, но преди всичко вкусен. Съвсем скоро Силвена беше специален гост готвач и жури в шоуто Time Machine Chefs по ABC, а най-новото й шоу Country Show Cook Off се излъчи по BBC 2. /БЛИЦ