Китайската верига Міхуе, която през декември официално изпревари McDonald's по брой обекти, вече е най-голямата верига за бързо хранене в света и стартира експанзия на американския пазар. Първите й локации отвориха врати в Ню Йорк и Лос Анджелис.
Китайската верига Міхуе
Основаната през 1997 г. компания управлява над 50 000 обекта в глобален мащаб, от които повече от 48 000 са в Китай и над 4 700 извън страната. За сравнение, McDonald's има над 45 000 ресторанта по света.
Бързият растеж на Міхуе се дължи на агресивния франчайз модел, при който компанията печели не само от таксите по договорите, но и от продажбата на суровини и оборудване на своите партньори.
Ултраниските цени като основно оръжие
Брандът залага на изключително достъпни продукти - сладолед, млечни чайове, лимонади и т.н. Напитки. Цените рядко надхвърлят 5 долара за сладолед, дори и с добавени топинги. Менюто включва около 38 артикула, като клиентите могат да избират и нивото на захар - от 0% до 200%.
Точно ценовото позициониране е ключовият коз на Міхуе в опита й да се наложи на силно конкурентния американски пазар, доминиран от играчи като Starbucks и специализирани вериги за чай.
Лицето на марката е талисманът Snow King - усмихнат снежен човек с корона и скрипт върху формата на сладоледен фунийка. Обектите са разпознаваеми с яркочервената си визия и натрапчива мелодия, която звучи постоянно в заведенията.
Първите реакции на клиенти и медии в САЩ са смесени. Ниските цени привлекат тийнейджъри и млади потребители, но на местата се образуват опашки. В същото време, част от ревютата определят продуктите като прекалено сладки и по-скоро посредствени, което поставя под въпрос дали моделът "евтино и масово" ще бъде достатъчен за траен пробив извън Азия.
Въпреки скептицизма обаче, глобалният растеж на Міхуе показва, че търсенето на достъпни десерти и напитки остава устойчиво. Ако експанзията в САЩ се окаже успешна, китайският бранд може да се превърне в поредния, който пренаписва правилата на американския пазар за бързо хранене, смятат анализаторите.
