В район Газипаша на окръг Анталия беше събрана първата реколта от т.нар. „луд мед“ (горчив мед), който пчелите произвеждат от цветовете на специфичното за региона кукувиче грозде (сандалово дърво). Поради нестабилните метеорологични условия през тазгодишния пролетен сезон добивът остана под очакванията, а цената на дребно за килограм от ценния продукт достигна 1000 лири (19 евро), пише "Хюриет".
В Газипаша развиват дейност 217 пчелари с общо 10 980 регистрирани кошера. Местните производители прекарват зимните месеци на надморска височина между 200 и 300 метра, а с настъпването на пролетта преместват кошерите на 600–700 метра височина.
В този регион пчелите събират прашец от хиляди видове растителност, сред които наред с кукувичето грозде изпъкват пирен, цитруси и авокадо. Освен класически мед, местното пчеларство осигурява и продукти с висока добавена стойност като цветен прашец, прополис и пчелно млечице.
Първото вадене на меда за сезона беше организирано в село Чиле, разположено на около 25 километра от общинския център.
На събитието присъстваха председателят на Земеделската камара в Газипаша Юсуф Челик, директорът на местното управление по земеделие и гори Рамазан Бат, членът на управителния съвет на Съюза на пчеларите в Анталия Фатих Октан, както и редица производители.
За безопасността на присъстващите бяха осигурени защитни пчеларски костюми. Кошерите бяха отворени и пълните пити бяха извадени с изключително внимание, след което бяха пренесени в специално разпъната наблизо шатра за обработка.
Там присъстващите разпечатаха восъчните килийки на питите, които след това бяха поставени в центрофуга за извличане на течния мед.
Председателят на Земеделската камара Юсуф Челик отбеляза, че пролетната кампания за 2026 г. вече е официално открита с реколтата от горчив мед, събиран от кукувичето грозде, като потвърди, че цената на филтрирания продукт този сезон е фиксирана на 1000 лири за килограм.
Членът на управителния съвет на Съюза на пчеларите в Анталия и производител Фатих Октан обясни, че макар количеството да не е достигнало желаните нива, реколтата все пак ще успее да задоволи пазарното търсене.
Той уточни, че този специфичен мед се добива на определена надморска височина и притежава малко по-остър и силен вкус в сравнение с масовите сортове.
Октан сподели още, че съвместно с местните аграрни власти вече се подготвя процедура за получаване на географско указание за продукта.
По думите му дъждовната пролет е свила първоначалните големи очаквания за добив, но с откриването на сезона по високопланинските пасища кошерите ще бъдат преместени на още по-голяма височина, където пчеларите се надяват на значително по-богата следваща реколта.
Районният директор по земеделие и гори Рамазан Бат също подчерта уникалността на продукта, като го определи като изключителен вкус, емблематичен за Газипаша.
Той потвърди ангажимента на институциите за официалното му регистриране с географско означение и пожела на местните пчелари успешен и плодотворен сезон.
