Мислите си, че най-скъпото кафе е Копи Лувак, които се прави само от изпражненията на индонезийската цибетка?

Всъщност това не е така. Черно кафе от изпражненията на слон се прави в провинция Чианг Рай, Тайланд. Нарича се black ivory.

Тайната на напитката е в нейния необичаен начин на обработка - плодовете кафе от арабика се прекарват през храносмилателния тракт на слоновете. 

Този вид кафе се счита за най-скъпия и най-трудния за производство. Цената за килограм на прекрасната напитка е 1100 долара.

Според хората, които са опитвали кафе, екзотичната напитка, направена от слонски екскременти, има богат, мек вкус именно поради процеса на храносмилане в червата на слона.


Каква е тайната на това кафе, четете на pochivka.blitz.bg.