1 кг телешко шкембе
100 гр краве масло
150 мл бяло вино
черен и червен пипер
дафинов лист
2-3 скилидки чесън
сол
Начин на приготвяне:
Добре почистеното и измито шкембе се нарязва на кубчета и се сварява.
Подрежда се в пръстените гювечета /може и в по голямо гърне/.
Редуваме малко шкембе, масло, чесън, шкембе.
Добавяме подправките, заливаме с виното и печем на умерена фурна до готовност.
Добавете по желание и малко кашкавал минути преди да го извадите.
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
