Необходими продукти:
 
2-3 тиквички, нарязани фино
1 стрък пресен лук
200 грама доматено пюре
1-2 щипки сух риган
150 грама шунка
50 грама натрошено сирене
150-200 грама настъргана моцарела
1-2 супени лъжици зехтин
3 яйца
200 милилитра прясно мляко
1 супена лъжица натурално нишесте
 
Начин на приготвяне:
 
Бланширайте в топла вода нарязаните тиквички. Отцедете и ги подсушете.

Намажете всяка филийка с пюре, поръсете с риган, гарнирайте с шунка, настъргана моцарела и завийте на рулце.
Намажете тава и ги подредете. Поръсете със сирене с в половината от кашкавала. Разбийте яйцата, налейте млякото, сипете нишестето и останалата моцарела. Разбъркайте и залейте ястието с получената смес.

Загрейте фурната на 200 градуса и запечете тиквичките до златиста коричка. Охладете, разрежете и поднесете топли, поръсени с пресни подправки по избор.