Лесното приготвяне на сладкиши е както въпрос на умение, така и на фантазия и добра първоначална идея като тази комбинация от бисквити, суров крем и ягоди, пише Menumag.bg.
Необходими продукти за 8 - 10 порции

250 гр. шоколадови маслени бисквити
125 гр. меко масло
400 гр. подсладено кондензирано мляко
400 гр. крем-сирене
120 мл. лимонов сок
1 ч. л. фино настъргана лимонова кора
за гарниране:
300 гр. ягоди
3 с. л. малинов или ягодов конфитюр
1 с. л. фино нарязани листа от мента

Начин на приготвяне

1. Бисквитите се смилат и се смесват с маслото. Сместа се разстила по дъното на форма с подвижни стени с диаметър 24 см, като се притиска силно с дъното на чаша. Запича се за 7 мин. във фурна загрята до 180° С и се охлажда.

2. Крем-сиренето се разбърква с кондензираното мляко. Прибавят се лимоновият сок и кора, като се разбива с бъркалка. Сгъстената смес се сипва на дъното на формата и се заглажда. Слага се в хладилника, за да се стегне 4-5 часа.

3. Преди да се сервира, ягодите се нарязват и се разбъркват с ментата и конфитюра. Сипват се отгоре и чийзкейкът се нарязва.