Фестивалът на шоколада празнува своята 15-ата годишнина в Ню Йорк. Майстори сладкари и пекари направиха изумителни скулптури и статуи от шоколад, които освен художествената си стойност, можеха да бъдат и изядени от посетителите.
Сладкарят Зак Йънг демонстрира как се прави шоколадов бекон с лепкави лешникови кифлички. Скулпторът Пол Йоаким пък показа процеса по създаването на своята героиня Лусил Бол, също от шоколад. Лейди Чокълит пък е изваяна с майсторство от Ванеса Грийли.
Тя е изцяло направена от черен шоколад, защото той е с високо съдържание на какао и масло, а това помага за стабилността на фигурата, обясни Ванеса Грийли.
Тази година заради опустошителния рейд на супербурята "Санди" фестивалът е с по-скромни пропорции, но това не пречи на стотици хора от цяла Америка и чужбина да го уважат. Някои дори празнуват годишнини от сватбите си.
Шоколатиери от Париж до Калифорния демонстрират своите сладки изкушения, най-различни по форма, съдържание и вкус. Посетителите могат да опитат шоколадов бекон, шоколадови сладки с вино, дори яйца, пълнени с шоколад.
Част от приходите от шоколадовото изложение ще бъдат дарени на нюйоркска благотворителна организация за пострадалите от наводненията, причинени от скорошното природно бедствие. /БЛИЦ
