Лесна и вкусна рецепта за картофени бомбички с кремообразна вътрешност и хрупкава коричка. Идеални за бързо приготвяне у дома.
Тези картофени бомбички са бърз и апетитен начин да превърнете остатъчното картофено пюре в неустоимо ястие.
Тестото се приготвя от картофено пюре, грис, яйца и сирене, след което се оформят дискове, пълни с шунка и допълнително сирене.
След изпържване до златисто, бомбичките стават хрупкави отвън и меки отвътре.
Полезни съвети за приготвяне:
-
Преса за картофи дава най-добър резултат за гладко тесто.
-
Олиото трябва да е около 175°C за равномерно изпържване.
-
Не претъпквайте тигана, за да не спадне температурата.
Идеи за вариации:
-
Добавете крема сирене за по-богат вкус.
-
Вегетариански вариант с гъби и мащерка.
Съхранение:
Съхранявайте в хладилник до 3 дни и препечете преди сервиране, за да останат хрупкави.
Приготвяне в Airfryer:
Печете на 200°C за 15 минути, като ги обръщате на половината време.
Стъпки:
-
Сварете и намачкайте картофите, добавете грис, яйца, сирене и подправки.
-
Охладете тестото, разточете и изрежете кръгове.
-
Напълнете с шунка и сирене, оформете бомбички.
-
Изпържете или изпечете до златисто.
Източник: jenata.blitz.bg
