Може ли да се ядат картофи?
Картофите са продукт със среден гликемичен индекс, освен това са от клас нишестени, които не се препоръчват в менюто на диабетиците, обясняват специалисти.
Но те са неизменна част от националната ни кухня, добавят се в супите, използват се в салатите, като гарнитура също, както и като самостоятелно ястие. В картофите има както полезни, така и вредни вещества.
Сред тези, които носят полза, са микроелементи, витамини и аминокиселини. За вредни се смятат нишестето, което провокира повишаване нивото на кръвната захар.
Хората, които по принцип са диагностицирани със захарен диабет, могат да си позволяват картофи в своето меню.
Останалите въпроси и отговори за диабета, четете в zdrave.to
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
