Когато ядете хляб с квас, получавате повече от вкусна основа за сандвичи и печени филийки. Ще се насладите и на много ползи за здравето, тъй като хлябът е богат на основни хранителни вещества.
Всъщност, хлябът с квас се смята за един от най-добрите видове, особено ако изберете по-натурален такъв. И все пак може би се чудите: Какво се случва с тялото, когато ядете квасен хляб, и как точно се различава от другите видове.
Какво е квас?
Хлябът с квас се прави от брашно, вода, сол и закваска. Закваската се приготвя с вода и брашно, които ферментират приблизително седем (или повече) дни, за да се развие активна култура, допринасяща за вкуса и способността ѝ да набухва.
Какво се случва, когато ядете хляб с квас, а не с мая, вижте в zdrave.to
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
