Учени предупредиха за смъртоносна опасност от шишчетата на барбекю

Учени от университета "Жинан" (Китай) стигнаха до шокиращи изводи. Според тях шиш кебапите са смъртна опасност за хората. И заплахата се отнася не само за чревоугодниците, но и за онези, които печат месото или са близо до скарата.

Заключенията на учените се основават на резултатите от проучването с участието на 20 доброволци. Те били разделени на три групи: първата била подложена на въздействието на полициклични ароматни въглеводороди през кожата, втората - при навлизането им в стомаха и третата - през белите дробове. След това от представителите на всяка от групите били взети проби от урината им.

Какво точно са установили учените, за да предупредят за смъртоносната опасност скарата четете в Zdrave.to