Данните от различни изследвания са повече от показателни: хората, които редовно консумират по-големи количества листни зеленчуци, имат с цели 51% по-нисък риск от смърт вследствие на сърдечносъдови заболявания.
Освен това честотата на коронарната болест на сърцето и миокардния инфаркт при тях е с 12–22% по-ниска. Инсултите също се срещат по-рядко – с около 11%, а рискът те да бъдат фатални е намален с впечатляващите 38%.
Отдавна е установено, че редовната консумация на плодове и зеленчуци има защитен ефект върху сърцето и кръвоносните съдове. Те играят важна роля в превенцията на заболявания като атеросклероза, коронарна болест на сърцето, инфаркт и инсулт. Листните зеленчуци – като спанак, маруля, кейл и други зелени растения – не правят изключение и дори се смятат за едни от най-полезните в тази група.
За да потвърдят тези ползи, учените са анализирали резултатите от 14 мащабни проучвания, посветени на връзката между приема на листни зеленчуци и развитието на сърдечносъдови заболявания, включително атеросклероза, коронарна болест и инсулт. В по-голямата част от тях се наблюдава ясно изразен положителен ефект върху здравето на хората, които ги включват редовно в менюто си.
Обобщено, резултатите показват, че дори сравнително малки промени в хранителните навици – като увеличаване на приема на зелени листни зеленчуци – могат съществено да намалят риска от сериозни сърдечносъдови инциденти и да подобрят дългосрочното здраве.
Кои зелени храни намаляват риска от инфаркт и инсулт четете в най-полезния здравен сайт Zdrave.to.
