Експерт по микробиология обясни има ли опасност за човека от африканската чума
Термичната обработка на месото трябва да е над 90 градуса
Човекът играе активна роля в разпространението на чумата - единият начин е по природен път през дивите свине чрез лова и отстрела, другият е чрез внос на замразено месо, обясни проф. Найденски.
Вирусът не е опасен за човека, категоричен е ученият от БАН.
"Консумирайки заразено месо, човек не може да предаде инфекцията в околната среда, но ако се изхвърлят отпадъци, които не са добре термично обработени - като скари, пържоли и т.н., и попаднат на кучета, гризачи, вече се създава опасност", посочи Найденски.
Термичната обработка на месото трябва да е над 90 градуса, категоричен е професорът.
Още през 2017 г. Център за оценка на риска направи анализ и беше предупредено, че инфекцията може да стигне и България, допълни още ученият.
Последвайте ни
5 Коментара: