Специалист обясни трябва ли да мием месото преди готвене
Съдовете, в които е стояло суровото месо трябва да се мият старателно
При работа със сурово месо има рискове. Поради това е необходимо да се измият добре съдовете, дъските за рязане и повърхностите, върху които са поставяни тези храни. Но какво да кажем за самото месо?
Трябва ли да го мием преди готвене? Отговори диетологът от клиниката Майо Аня Хил.
„Що се отнася до зеленчуците, измиването помага да се отървете от пясъка или останалата мръсотия. Това намалява броя на микробите на повърхността. Но що се отнася до месото и домашните птици, това е съвсем различна история “, казва Хил.
Как е добре да третираме месото преди готвене и какво трябва да знаем, четете в zdrave.to