Лютеницата с хорото на етикета е вторият български продукт със сертификат за специфично географско указание на пазара на ЕС. Европейската комисия е издала заповед "Лютеница Първомай" да може да се произвежда само от заводи и фабрики в района на града, съобщи "Труд". Поколения българи разпознават тази лютеница от етикета - танцьори в народни носии, играещи българско хоро.
&quot;В края на март т.г. ЕК издаде заповедта, с която призна нашата лютеница, но досега не сме го обявявали официално, защото чакахме да получим всички документи. Тази лютеница се прави в нашия завод от 60-те години на миналия век и специфичното е, че я правим по технологията на нашите баби, адаптирана към условията на завода. Използваме само български домати и пиперки&quot;, потвърди новината Георги Банялиев, изп. директор на &quot;Булконс Първомай&quot; АД.<br /> <br /> Той добави, че засега само неговият завод може да произвежда защитения продукт, но могат да се присъединят и други местни фабрики, стига да преминат проверки на нашата Агенция по храните, която да потвърди, че спазват защитената в ЕС технология.<br /> <br /> &quot;Лютеницата ни се прави от пресни домати, които преди това се съхраняват в асептични танкове, помещение с вместимост 20 тона, което не допуска съприкосновение с въздух и гарантира отлично качество и свежест на зеленчука. Доматите се варят до сгъстяване и не се ползва никакво вносно пюре&quot;, добави Банялиев.<br /> <br /> В защитената рецепта пред ЕК за &quot;Лютеница Първомай&quot; се допускат влагането на български домати и пипер, захар, олио, сол, черен пипер, кимион и под 1% нишесте.<br /> <br /> За първи път през ноември 2011 г. страната ни защити &quot;Горнооряховски суджук&quot; също като продукт със специфично географско указание за района на Горна Оряховица.<br /> За момента суджукът се произвежда от &quot;Стефмарк - Стефан Марков&quot;, &quot;Р.А. - 03 - Боби ООД&quot; и &quot;Родопа - Горна Оряховица - 96&quot; ЕООД.<br /> <br /> Любопитна подробност е, че в последната компания едноличен собственик бе депутатът от ГЕРБ Христо Христов. Преди 2 години той потвърди, че е бил собственик на дружеството, но откакто е влязъл в политиката, прехвърлил фирмата на съпругата си. Христов бе категоричен, че депутатското му битие не е повлияло за по-бързото одобрение на продукта. /БЛИЦ<br /> <br />