Неделя е време за домашен уют и вкусна закуска.
А какво по-добро от пухкави, златисти кашкавалки, които ухаят на масло и се топят в устата?
Тази рецепта е истински хит – бърза, лесна и толкова апетитна, че няма да остане нито една в чинията.
Необходими продукти:
-
кашкавал – 180 г
-
моцарела – 100 г
-
краве масло – 50 г
-
яйца – 2 бр.
-
олио – 2 с.л.
-
бакпулвер – 5 г
-
сода бикарбонат – ½ ч.л.
-
кисело мляко – 200 г
-
брашно – 420 г
Приготвяне – стъпка по стъпка:
-
Основата за пухкавостта
Смесете киселото мляко със содата и оставете да шупне. Добавете яйцата (единият жълтък отделете за намазване) и олиото. -
Мекото тесто
Постепенно прибавете брашното с бакпулвера и замесете меко и еластично тесто. -
Най-вкусната част
Разточете тестото на правоъгълник. Поръсете обилно с настърган кашкавал, моцарела и малки бучки масло. -
Формата на изкушението
Навийте на руло и нарежете на дебели парчета. Леко ги сплескайте и наредете в тава с хартия за печене. -
Финалният щрих
Намажете кашкавалките с жълтък, поръсете с още малко кашкавал и добавете по парченце масло за блясък и вкус. -
Вълшебният аромат
Изпечете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20 минути – до златисто и апетитно.
Резултатът?
Пухкави, сочни и ароматни кашкавалки, които ще стоплят душата и ще изненадат приятно всеки вкъщи. Перфектни са както за неделна закуска, така и за бързо похапване през деня.
