Турците имат особена страст към чая - пият го много, често и с удоволствие. Междувременно напитката наскоро стана част от националната култура: по време на Османската империя целият чай е бил донесен от Азия и едва в края на 19-ти век са направени опити да се отглежда у дома, но семената не са успели да се вкоренят.

До края на Първата световна война турците предпочитат кафето – доставяно е от Йемен, и то почти безплатно. 

Каква промяна настъпва и как турците започват да пият предимно чай, прочетете в pochivka.blitz.bg