Разнообразието на сладководна и морска риба на Рибната борса във Варна е традиционно, но преди Никулден там може да се видят и наистина редки видове за нашата страна. Един от тях е веслоносът, съобщава Петел бг.
Рибата, която местните търговци са прекръстили на „веслоносец“ произхожда от Северна Америка, по-точно от река Мисисипи, нейните притоци Охайо, Мисури, Илинойс и други реки вливащи се в Мексиканския залив.
Най-едрите екземпляри достигат до 2 метра дължина и тегло 70 кг.
Присъствието ѝ на пазара в България всъщност не трябва да ни изненада.
Американската риба от години се отглежда в наши езера и язовири, правени са зарибявания и в Дунава.
Веслоносът е есетрообразна риба и обитава водните басейни от праисторически времена.
Ако решите да поставите точно това чудо на природата на трапезата на Никулден, най-добре е да използвате рецептите за другите есетрови риби, които са по-познати у нас.
