В продължение на десетилетия слушаме как за здравето и красотата на кожата от значение са водата, кислородът, фотопротекцията...Според едно изследване, публикувано в Journal of American College of Nutrition и цитирано от Elle, се казва, че храната може да забави процеса на стареенето и да направи кожата гладка и сияйна.
Повечето изследвания досега са доказали, че отделни витамини (като витамин С или Е), ако се прилагат директно върху кожата, намаляват вредните последици от замърсяването, стреса и слънчевата светлина, успокояват раздразнението, намаляват оттоците и предпазват кожата. Но вече е факт и е доказана връзката между храната и външния вид на кожата.

Учените от въпросното изследване са анализирали хранителните навици на повече от 2000 човека от Австралия, Китай, Гърция, Япония и Швеция, които са на над 70 години. Направен е анализ на състоянието на кожата (бръчки, еластичност, неравномерен цвят...) и на начина на живот (тютюнопушене, спортуване и начин на хранене) и са потърсили връзката между диетата и състоянието на кожата им.

Резултатите показали, че хората, които се хранели предимно със зеленчуци и консумирали повече зехтин, имали по-малко бръчки по кожата си в сравнение с тези, които консумирали повече млечни храни, масло и захар, червено месо, газирани напитки – техните клетки били с по-високо ниво на застаряване.

Храни като кисело мляко, зеленчуци (особено боб и леща, както и аспержи, целина, патладжан, чесън лук, спанак и зелени листни зеленчуци), ядки, маслини, ябълки, чай са свързани с ниските нива на фотостареене на кожата, заради високите си нива на хранителни вещества - витамин С, калций, фосфор, магнезий, желязо, цинк и ретинол – които са ефективна защита срещу стареене на кожната тъкан.

„Истината е, че все повече хора се интересуват от здравословното хранене, но често попадат в капана на загубата на тегло, лоша хидратация, стресиращ начин на живот. А, когато човек не е щастлив, той не се чувства комфортно в кожата си“, споделя д-р Вивиан Лордаш, специалист дерматолог, участвал в изследването.

Кожата и ноктите са огледало на здравето на цялото тяло. Може да откриете стотици кремове, хранителни добавки, етерични масла, капсули, които са рекламирани като панацея. Но тайната на здравата кожа е една: баланс. Време е да намерите идеалният начин на хранене за красива кожа, който е балансиран. Има някои прости правила, препоръчвани едновременно от диетолози, фитнес инструктори, лекари и от... собствената ви майка. Ето ги!

1. Заменете червеното месо с бяло.

2. Яжте яйца не по-често от 3 пъти седмично.

3. Яжте пресни плодове и зеленчуци (всяко кипене и варене унищожава витамините в тях. Внимавайте с бананите – въпреки съдържанието на витамин В6 и бета каротин, дерматолозите препоръчват балансираното му консумиране заради високото съдържание на въглехидрати, което води до повишено ниво на кръвната захар. Това прави труден процеса на синтезиране на колаген. Ето защо диабетиците имат често проблемна кожа, а раните им заздравяват трудно.

4. Яжте повече ядки – те са бариера срещу стареенето, защото съдържат много витамин Е и линолова киселина (особено фъстъците).

5. Пийте не по-малко от 2 л вода на ден.

6. Внимавайте за скритата дехидратация на кожата – за нея помага кафето, алкохолът, преработените храни (които съдържат консерванти и наситени мастни киселини, виновни за свободните радикали), сладкишите (те съдържат рафинирана захар, която унищожава колагеновите фибри). Ако имате нужда от сладко, яжте пресни плодове.

Ако следвате тези правила само за няколко дни, веднага ще забележите промяна в състоянието на кожата си. Струва си да опитате!