Възрастни хора, които носят гени, свързани с по-висок риск от Алцхаймер, могат да не усетят очакваното засилване на когнитивния спад, ако консумират сравнително голямо количество месо, пише „Сайънс дейли“. Това е ключовото откритие в ново изследване на учени от Каролинския институт в Стокхолм, публикувано в списание JAMA Network Open.
Генът APOE играе голяма роля при определянето на риска от Алцхаймер. В Швеция около 30% от хората носят генните комбинации APOE 3/4 или APOE 4/4. Сред диагностицираните с болестта на Алцхаймер близо 70% имат един от тези варианти.
Миналата година Шведската агенция по храните преразгледа съществуващите проучвания върху начина на хранене и деменцията и призова за повече изследвания, за да се разбере как консумацията на месо може да повлияе на риска от деменция.
„Проучването работи върху хипотезата, че хора с APOE 3/4 и 4/4 ще намалят риска от когнитивен спад и деменция, като ядат повече месо, основана на факта, че APOE4 е еволюционно най-старият вариант на гена APOE и може да се е появил по време на период, в който нашите предшественици са консумирали повече ястия с животински произход“, казва първият автор на проучването Якоб Норгрен, изследовател в отдела за невробиология, здравни грижи и общество в Каролинския институт.
Учените са проследили повече от 2100 възрастни, които участват в шведското национално проучване за остаряването и грижите - Kungsholmen (SNAC-K). Всички участници са поне на 60 години и не страдат от деменция в началото на изследването. Те били проследявани в продължение на 5 години.
Учените анализирали навиците на хранене, за които участниците сами съобщавали, заедно с измерване на когнитивното здраве, като взимали предвид фактори като възраст, пол, образование и начин на живот.
Сред участниците, които са консумирали по-малко количество месо, при тези с APOE 3/4 и 4/4 имало двойно по-висок риск от развиване на деменция в сравнение с хората, които нямали подобни генетични варианти.
Но този повишен риск не се забелязвал в групата, която консумирала най-много месо. В нея средната консумация била 870 грама месо на седмица при дневен енергиен прием от 2000 калории.
Учени допълват, че по-ниският дял на обработено месо като цяло е свързан с по-нисък риск от деменция, независимо от генотипа APOE.
