Ще си оближете пръстите! Пригответе си коледни меденки с тази проста рецепта
Те са лесни и бързи за приготвяне, а ароматът им буквално носи духа на празника в себе си.
Съставки:
160 г течен мед
140 г захар
300 г пресято брашно
1 ч. л. бакпулвер
3 препълнени ч. л. кокосово масло (течно) или 60 мл олио
2 яйца (на стайна температура)
Подправки: канела (2 ч. л.), карамфил (1/5 ч. л.), щипка индийско орехче, 5-6 зрънца кардамон (стрити в хаванче), 1 пак. ванилена захар, ако обичате джинджифил може да добавите малко и от него.
В една дълбока купа смесете всички сухи подправки и разбъркайте. Направете кладенче в сухата смес и в него добавете яйцата на стайна температура, меда, разтопеното кокосово масло или олио и разбъркайте добре.
Прехвърлете получената смес в тавичка с хартия за печене, разпределете в равна и относително тънка (ок. 5-10 мм) кора. Изпечете за около 15-20 мин в предварително загрята на 180 градуса фурна. Бисквитите трябва да придобият приятна златисто-кафява коричка. По този начин при консумация ще са мекички. След като извадите от фурната, изрежете меденките с нож или форми за бисквити, охладете и приберете в кутия за сладки.
Вкусни са както топли, така и студени.... и са вълшебно ароматни и меки.
Весела Коледа!
Последвайте ни
0 Коментара: