Ферма за бели и черни трюфели има вече в двора на Професионалната гимназия по електроника “А. С. Попов” във Велико Търново. Скъпите гъби бяха открити от ученици през май тази година, пише Янтра днес. 

“Те виреят около кореновата система на многогодишни иглолистни и широколистни дървета. Благодарение на това, че паркът ни е добре поддържан и въздухът минава добре между тях, явно са намерили добри условия, за да се появят”, обясни директорът на училището Нели Николова.

Дворът на школото вече е почистен и заграден. Тази част от него, където са трюфелите, се простира на площ от 3,5 дка. Тя е заградена и се охранява постоянно.

От училище са взели и куче от общинския приют, което да пази ценните гъби, които са един от най-големите специалитети в кулинарията. Във Фермата за трюфели живеят и 17 катерички, за които са поставени къщички с хранилки за зимата.

От тази година част от учениците в гимназията, които членуват в двата екоклуба, ще имат задача да търсят и събират трюфелите. Те са създадени по проект, финансиран от просветното министерство.

“Тези трюфели са дар господен, защото нашите ученици работят изцяло с компютри, независимо от специалността. Хубаво е, че в свободното си време те няма да посещават задимени заведения, а ще са заети с търсенето на трюфели”, поясни Николова.

Тя допълни, че ПГ по електроника няма да се издържа от продажбата на гъбите, но поне ще може да си купи нов компютър, който да е в полза на учениците.