Празниците наближават, а с тях и рискът на масата да попадне нещо, което не трябва да е там. Инспектори на Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) започнаха засилени проверки в София преди Великден.
Под прицел са супермаркети, месарски магазини и пазари. Фокусът е върху традиционните продукти – агнешко месо, яйца, козунаци и сезонни храни.
Само за ден проверките са разкрили сериозно нарушение:
- Над 40 кг месо с изтекъл срок на годност
- Агнешки главички и субпродукти, изтеглени от търговската мрежа
Какви са санкциите?
Глобите не са символични:
до 3000 лв. за физически лица
до 4000 лв. за фирми
Как да разпознаем безопасното месо?
Експертите напомнят няколко ключови неща:
- Син печат означава български произход
- Червен печат говори за вносно месо
- Без печат е равнозначно на потенциална опасност
Маркировката съдържа: държава (първите букви), код на дирекцията и регистрационен номер на предприятието.
Внимавайте с "размразено"
Ако месото е било замразявано - трябва ясно да пише "размразено". Трябва да има и дата на замразяване. Без тази информация – рискът е за твоя сметка.
Как стоят нещата с яйцата?
Към момента няма данни за стари яйца от чужбина. Проверяват се маркировките на всяко яйце и опаковка.
