Вино, сирене, мед, колбаси и всички продукти с етерични масла и води предлага българският щанд на Зелената седмица в Берлин.
Тази година най-голямото изложение за храни навърши 100 години. България, която участва със свой щанд от 35 години, беше избрана да бъде домакин в събота на събитие, свързано с организацията на Зелената седмица, което веднага превръща във фокус нашия щанд и производителите ни.
Въпреки огромната конкуренция българският щанд си има трайни почитатели, които след като са опитали определени продукти, идват специално да си ги купят и на следващата година. Това са основно вино, мед, сирена, колбаси. На специална почит са продуктите с етерични масла.
Един от новите участници тази година постави буркан с розово масло, за да покаже нагледно кое е истинско и кое фалшиво, защото на хладно оригиналното замръзва. Засега няма да продавам, защото е много скъпо, но когато обучим клиентите, може следващата година да предлагаме, добави розопроизводителят.
Всъщност розата е най-яркият символ, с който се свързва България. Красива фотография на момичета с листенца роза дамасцена провокира минаващите хора да я използват за фон на селфита и снимки, които си правят за спомен.
А българският щанд се вижда отдалече, прилича на възрожденска къща и привлича с ярките цветове и енергичните ритми на хората от ансамбъл “Пирин”.
Тази година към стената с рози и лавандула е добавена и пшеницата, с което показваме, че сме сериозен производител на зърнени култури. Защото Зелената седмица е не просто търговско изложение, на което се сключват сделки.
То е преди всичко събитие, където страните от цял свят показват своята култура и традиции в селското стопанство и храните.
Затова по време на Зелената седмица в Берлин могат да се видят хора, които се разхождат по улиците с народни носии от всички краища на Германия, но и планетата, защото целта им е да покажат своите традиции.
Различните видове мед са едни от най-продаваемите продукти на щанда ни. Нашите производители си имат постоянни клиенти, които идват специално за да си купят бурканчета, като се има предвид, че на много други щандове на други страни мед също може да се купи.
Особено популярен е лавандуловият мед от Розовата долина. Наши производители тестват пазара с крем от мед с розово масло, който предизвиква любопитните.
Има и мед с кориандър, който се оказал особено полезен за хора с проблеми с черния дроб. Интересното е, че българските производители започват да подобряват стари рецепти на колбаси и сирена, като добавят трюфели, ароматни подправки, манатарки.
За първи път на изложението участва стопанство от района на Севлиево, където отглеждат скъпите говеда Блек Ангъс. Сред колбасите, които преработват от собственото си месо, са луксозен шпек с благородна плесен и три вида червен пипер.
От тях може да се купи и шпек с дивечово месо от елен с чубрица и трюфели от горското стопанство там. Една палка в Берлин предлагат за 25 евро предвид общото ниво на цените, но в България са по-евтини.
