Необходими продукти:

яйца - 3 бр.
вода - около 350 мл
брашно - 20 с.л. ванилия - 1 бр.
захар - 1 ч.л.
сол - 1 щипка масло - за намазване на палачинките

Начин на приготвяне:

Яйцата се разбиват с тел. Добавят се останалите продукти. Водата се прибавя внимателно, като се преценява гъстотата на тестото - да е като боза. Тиган се нагорещява и се намазва с парченце масло или капки олио.

Излива се един черпак от сместа и се изпича от двете страни. Като се извади, готовата палачинка се намазва с масло. Пълнежът е по желание - сладък или солен.