Експерти в кулинарния бранш твърдят, че един рязък удар по масата е всичко, което е необходимо, за да бъде счупена идеално черупката на едно яйце. Но 99,9 процента от хората игнорират този логичен способ и в резултат получават блюда с твърди и невкусни парчета от черупки в тях.

Освен това при удара в твърда повърхност не се поврежда жълтъкът, което е изключително важно при приготвянето на яйца на очи. 

Как огромното болшинство хора чупят яйцата, когато искат да си приготвят омлет. Не е трудно да се досетим. Или ги удрят в ръба на тигана, или разбиват черупката с нож, като държат яйцето над паница. Експерти-кулинари обясняват пред Daily Meil защо това е неправилно. 

Оказва се, че когато се чупи яйце над паница или тиган частички от черупката неизбежно попадат в храната. А когато се използва нож резултатът е още по-лош, защото количеството на парченцата се увеличава значително, а освен това може да се разкъса и жълтъка.

Но има един прост и ефикасен способ да се счупи яйце така, че да не ядете после черупките му: достатъчно е да го чукнете по твърда плоска повърхност, например масата, както е показано във видеото.

Превод: БЛИЦ