Десетки хиляди главни готвачи и експерти в областта на готвенето се заблуждават, когато приготвят ориз. Учените смятат, че всички ние приготвяме ориза неправилно и застрашаваме здравето и благополучието си. Причината е, че всеки ориз съдържа арсен!
Определени количества арсен остават в ориза, тъй като той се използва в промишлени торове и пестициди, които се намират в почвата на оризовите насаждения в продължение на десетилетия. Оризът е добре познат абсорбент. Когато го ядем, той абсорбира токсини и очиства тялото. По същия начин оризът абсорбира всичко, което се съдържа в почвата.
Също така с арсеник са третирани контейнерите, в които се транспортира оризът, така че да не се яде от мишки. Това означава, че оризът трябва поне да бъде изплакнат във вода, докато цялото бяло брашно от него изчезне.
