Рекордно съдържание на нитрати в зеленчуците през тази година установи изследване на „Телеграф“.
Всеки вегатарианец трябва да знае: Суперхраните, които да влязат в менюто
От 16 тествани продукта само четири са чисти от нитрати, показа проучването, направено от д-р Сергей Иванов от Центъра по биология на храните.
За допустимите количества нитрати в зеленчуците има европейски регламент. Тези стойности са валидни от 1 април. Според СЗО безвредното количество нитрати за възрастен човек е 5 мг на килограм тегло дневно, като допустимото количество за ден е до 500 мг.
Кои са храните с най-много нитрати четете в най-полезния здравен сайт Zdrave.to.
Абонирайте се за нас в Google News Showcase, за да следите най-важните новини от деня.
