Картофите могат да представляват риск за здравето на хората, тъй като имат висок гликемичен индекс. Това каза диетологът Елена Соломатина.

Походката издава колко години ще живеем

Според нея най-полезните начини за приготвяне на този зеленчук са печенето или варенето, тъй като в този случай гликемичният индекс на продукта е по-нисък от този на пърженото.

И въпреки това тя препоръчва зеленчукът да се изключи тотално от диетата на някои конкретни хора.

Кога картофите са опасни за здравето и кой не бива да ги яде виж в zdrave.to.