Мононатриевият глутамат, наричан "тихият убиец", е често срещана хранителна добавка. Хората се оплакват, че ги боли глава, лицето може да се зачерви и да се подуе, сърдечният ритъм се ускорява и се появява гадене и слабост.


Историята за „отровата“ натриев глутамат

Мононатриевият глутамат е сол на глутаминова киселина. Влага се в някои храни като именно глутаматът подобрява вкуса и миризмата на тези храни, както и желанието ни да ги ядем.

Кои храни съдържат мононатриев глутамат и как влияе на организма ни четете в най-полезния здравен сайт Zdrave.to.