Морските водорасли са богати на ценни хранителни вещества, нискокалорични и с високо съдържание на йод. Разгледахме ползите им, колко и колко често можете да ги ядете.
Морските водорасли (или келп) са кафяви водорасли, традиционно използвани в кухнята на крайбрежните общности.
Днес ползите от водораслите се обсъждат все по-често в контекста на превантивната медицина. Келпът е силно хранителен, но с ниско съдържание на калории, което го прави привлекателен за учените и застъпниците за здравословен начин на живот.
Какво има в морските водорасли?
Ключовата ценност е минералният му състав. Ламинарията е богата на:
- йод,
- калций,
магнезий,
- желязо,
- калий,
- цинк,
- селен.
Какви ползи имат морските водорасли и кога и за кого са опасни може да видите на Zdrave.to
