В последно време страшната дума трансмазнини се чува все по-често. Наричат ги “абсолютно безполезни” и дори най-опасният продукт за човечеството.

Доколко оправдано е това? Доказана ли е научно вредата от трансмазнините, или е по-скоро емоционални “ужасни истории”?

Ще разберем всичко това от интервюто с ръководителя на европейския офис на Световната здравна организация за превенция и контрол на незаразните болести, програмният мениджър по хранене, физическа активност и затлъстяване, д-р Жоао Бреда.

В кои продукти се срещат трансмазнините и как “проникват” научете на Zdrave.to