Всички сме добре запознати с предимствата на много пресни зеленчуци и плодове. Също така сме свикнали да мислим, че термичната обработка им ограбва повечето свойства. 
 
Наистина в някои случаи това е вярно, но има и изключения. Например, запеченият лук е по-полезен от пресния, защото когато се пече, неговите лечебни свойства само се увеличават. Предимствата на печения лук над суровия и неговите ползи разказват от Rambler.

Ползи при диабет


Съставът на запечения лук включва сяра, която е отговорна за нормализирането на производството на инсулин. Свойствата на печения зеленчук могат да помогнат за понижаване и нормализиране на нивата на кръвната захар.

В кои други случаи печеният лук лекува и как да го приготвяме, четете в zdrave.to