За преимуществата на сок от ечемични кълнове разказва докторът на биологическите науки Александър Рибалка.

Доказано е, че сокът от зелени ечемични кълнове съдържа т.нар. ензим P4D1, който по данни на Калифорнийския университет, изпълнява функцията да обновява увредените ДНК-клетки.

Въпросният ензим е бил отделен от сока от ечемични кълнове и е била доказана неговата висока противовъзпалителна активност и  ефективност във възстановяване на клетъчната ДНК, забавяне на стареенето и отмирането на клетките. 

Повече за сока от ечемични кълнове четете на Zdrave.to