Онколог предупреди кои хора не трябва да ядат месо на барбекю
Свинското и агнешкото месо са трудно смилаеми и са напълно забранени за хората със заболявания на стомашно-чревния тракт
Руски онколог и проктолог коментира опасностите от барбекюто. По думи на Елена Смирнова по време на процеса на печене в месото се натрупват канцерогени.
Най-опасният от тези канцерогени е бензапиренът. Той се образува в момента, когато мазнината капе от барбекюто върху въглените и след това се издига чрез дима, утаявайки се върху повърхността на месото.
Кое месо може да причини рак, четете в zdrave.to
Последвайте ни
7 Коментара: