Тази риба се консумира пържена, печена и дори пушена. Но малко хора се замислят как това ястие влияе на здравето.

„Протеините в тази риба се усвояват лесно от тялото. Те се състоят предимно от аминокиселини, които са от съществено значение за здравето“, казва ендокринологът д-р Елена Сюракшина.

Въпреки че количеството мазнини в нея е значително, то не се превръща в излишни килограми, а се използва за създаване на външен слой от липиди, предназначен да защитава клетките на нашето тяло. В борбата с наднорменото тегло се препоръчва да се ядат както месо, така и риба, което спомага за ускоряване на метаболизма.

Коя е тази риба и какви са всичките и ползи за тялото, вижте в zdrave.to