Защо наричат патладжана "кралят на зеленчука" и защо е толкова полезен

Силицият намалява възпалението в ставите и помага за облекчаване на симптомите на артрит

В продължение на векове, патладжанът се е отглеждал като декоративно растение и не е използван в кулинарията.

Поради принадлежността му към семейство "картофови", навремето са го смятали за отровен. 

Плодовете представляват големи висящи тъмносини или пурпурни до бели и зелени. Когато европейците за пръв път се докосват до патладжана, му дават наименованието "луда ябълка".

За какво е полезен патладжанът и как да си приготвим за максимални ползи за здравето, четете в zdrave.to