Тази година потребителите ще плащат значително повече за лакомства за Хелоуин, като в същото време могат да очакват по-малко шоколадово съдържание в опаковките.
Цените на бонбоните за тазгодишния Хелоуин са с 10.8% по-високи от миналата година (според анализ на NielsenIQ), което е почти четири пъти повече от общия темп на инфлация. През 2024 г. увеличението е било само 2.1%.
Основният двигател на това поскъпване е рязкото покачване на цените на какаото в световен мащаб, предизвикано от лоши реколти в основните производители (Гана и Кот д'Ивоар) заради климатичните промени.
- Пик в цените: Фючърсите на какаото скочиха с 178% през 2024 г. (след 61% ръст през 2023 г.).
- Инерция: Въпреки че цените на какаото леко са паднали от края на 2024 г., производителите сега продават бонбони, направени от суровина, закупена по време на този ценови пик.
В отговор на високите разходи, компаниите променят стратегията си по няколко начина:
- Намаляване на количеството (Shrinkflation): Гиганти като Hershey's "коригират своята архитектура на ценовите пакети", което е корпоративен жаргон за намаляване на продукта в опаковка без чувствителна промяна в цената.
- По-малко какао: Някои производители намаляват съдържанието на какао в продуктите си, например от 75% на 65%, като увеличават захарта.
- Пренасочване към желирани бонбони: Компаниите залагат повече на желирани, дъвчащи и кисели лакомства, чиито продажби растат (7% годишен ръст на киселите бонбони). Тези продукти не зависят толкова от скъпото какао и носят по-голяма печалба.
- Нови вкусове: Пускат се специални вкусове (като KitKat с вкус на канела), които също имат по-ниско съдържание на шоколад.
Потребителите трябва да очакват по-високи цени за шоколад най-малко до Свети Валентин 2026 г., тъй като в общата цена влизат и увеличени разходи за електроенергия и опаковки.
