Юлияна Дончева е българска бизнес дама и телевизионна водеща, бивш народен представител. Омъжена е за ММА бореца Станислав Недков - Стъки. Има двама синове. Тя от години се интересува от здравословен начин на живот и хранене. Наскоро излезе и първата ѝ книга посветена именно на здравето. БЛИЦ я потърси, за да ни разкаже какво я е накарало да пише, лесно ли е било, какво е научила, докато е създавала книгата и какво следва оттук нататък. Ето какво ни отговори:

- Премиерата на книгата Ви „Код червено: Моята истина за храната“  беше наскоро. Как се роди идеята за нея, какъв беше процесът, как започна всичко?
- Аз от много години се занимавам с правилен начин на хранене. Не говоря за здравословен, защото тази дума вече се изхаби. От многобройните съвети, които дават хора които разбират и не толкова от здравословно хранене. Всеки вече дава съвети. Аз съм от хората, които лично се е справил с почти 50 кг. от собственото си тегло заради първата ми бременност, когато минах 100 кг. Тогава започнах да се интересувам от начините, по които бързо мога да вляза във форма, защото водех телевизионно предаване, което не позволяваше такава визия, каквато имах в този момент.

Интересът ми се засили, когато се омъжих за Станислав. Той по това време беше активен спортист и се срещах ежедневно с негови треньори и хора, които отговарят за начина на правилно хранене на активните спортисти. Исках да мога да му приготвям храната по начин, който е най-подходящ за един активен спортист. Неговите треньори Ирина и Георги Делчеви, които са с международен опит и подготвят много световно известни личности, ми дадоха насоките за едно наистина правилно, здравословно хранене.

Започнах да прилагам тези методи върху хората от моето семейство и приятели, близки. Всички започнаха да претърпяват корекции в теглото. Установих, че тези мои практики, явно действат и реших да направя едно телевизионно предаване, в което да разкажа и да покажа храните, които ни действат добре.

- А за книгата самото писане беше ли ви лесно?
- Аз бях натрупала много фактически материал. Знаех изключително много неща като технология на приготвяне на храни, как да чистим храната от вредни замърсители. Трябваше някак да облека тази информация в едно. Това беше многото работа в писането.

- Докато подготвяхте книгата и минахте през всякакви мнения, коя е най-голямата заблуда, която срещнахте, относно правилното хранене и здравословния начин на живот?
Има много заблуди, може би няма да мога да кажа коя е най-голямата. Първата заблуда е, че трябва задължително да се закусва сутрин. Аз съм посочила, че има два варианта - хора, които могат да закусват и които не могат. И в двата случая съм показала какво трябва се да прави, ако решим да отслабваме, или да се чувстваме енергични през деня. 

Кои са другите големи заблуди за отслабването, които е открила Юлияна Дончева и цялото интервю с нея четете в най-полезния сайт Zdrave.to.

Интервю на Цанка ДОНКОВА, БЛИЦ